Většina lidí plánuje večeři přesně na jedno posezení, aniž by přemýšlela o tom, co bude následovat druhý den. Přitom stačí uvařit o něco víc a záměrně počítat s tím, že část jídla zůstane na další den, čímž se ušetří čas u sporáku hned dvakrát za sebou.
Nejlépe se k tomuto účelu hodí jídla, která chutnají dobře i po ohřátí, jako jsou dušená masa, luštěninové pokrmy nebo zapékané těstoviny. Chuť se u těchto jídel prakticky nezmění, případně se dokonce po dni odpočinku v lednici ještě zlepší.
Odložit zbytek hned po uvaření
Ihned po dovaření je vhodné oddělit porci určenou na druhý den, než se všechno jídlo naservíruje na talíře. Tím se předejde tomu, že se snědí úplně všechno najednou a na plánovaný zbytek nakonec nic nezůstane.
Odloženou porci je dobré nechat nejprve vychladnout a teprve poté uložit do lednice v uzavřené nádobě, aby zůstala v dobrém stavu až do chvíle, kdy na ni znovu dojde řada druhý den.
Tento přístup se dá zapsat přímo do týdenního plánu jako pravidelná součást, například tak, že se jedno jídlo v týdnu vždy vaří ve větším množství s vědomím, že poslouží hned dvakrát po sobě.
Díky večeři, která záměrně nechá zbytky, se vaření následující den výrazně zjednoduší. Stačí jen ohřát, co už je hotové, a ušetřený čas lze věnovat něčemu jinému než dlouhé přípravě dalšího jídla.
